tarif sur demande
VIOGNIER
Récompenses :
Médaille d´Argent au Concours des vignerons indépendants 2014
Decanter World Wine Awards 2013 : Médaille de Bronze
Situation
Le Domaine de Gourgazaud est adossé aux premiers contreforts de la Montagne Noire sur la commune de La Livinière. Celle-ci tire son nom de la Cella Vinaria (cave à vins) , confirmant l'implantation romaine de la vigne dans cette région.
Cépage : Viognier
Terroirs calcaires du Miocène (ère tertiaire), mélangés à des alluvions
Vinification : Après éraflage, macération pelliculaire et pressurage léger dans une cuve inox à membrane durant 4 à 6 heures. Fermentation de 20 jours à température contrôlée
