Les vendanges : une saison clé pour ViNicklès

Chez ViNicklès, nous célébrons chaque année les vendanges, une période cruciale dans le cycle viticole. Les vendanges marquent la récolte des raisins, et cette phase se déroule typiquement à la fin de l'été ou au début de l'automne, entre août et octobre.

Comprendre le processus des vendanges

Pour nous, chez ViNicklès, comprendre la maturité des raisins est essentiel pour sélectionner les meilleurs crus. Les raisins sont récoltés en fonction de leur teneur en sucre, leur acidité et leurs phénols, qui influencent directement le goût et la qualité des vins. Bien que nous ne soyons pas directement impliqués dans les vendanges, nous travaillons en étroite collaboration avec des producteurs pour garantir que nous recevons des raisins de la plus haute qualité.

Après la récolte, les raisins sont triés et pressés avant de devenir le vin que nous proposons à nos clients. Nous collaborons avec des producteurs qui utilisent des techniques de vendanges manuelles pour les vins les plus raffinés et des vendanges mécaniques pour les quantités plus importantes. Ces méthodes garantissent que nous obtenons une sélection variée et de qualité supérieure pour notre gamme de vins.

Impact des vendanges sur notre sélection de vins

Les conditions météorologiques jouent un rôle crucial dans la qualité des raisins et, par conséquent, des vins que nous proposons. Chez ViNicklès, nous nous assurons de travailler avec des producteurs qui surveillent attentivement ces conditions pour optimiser la qualité des raisins. Chaque vendange influence le profil de nos vins, enrichissant notre offre de produits avec des caractéristiques distinctives.

Les vendanges sont aussi une période festive dans de nombreuses régions viticoles, souvent célébrée par des événements et des dégustations que nous partageons avec nos clients. C'est l'occasion de découvrir des vins exceptionnels et de profiter des meilleures sélections disponibles.