tarif sur demande
Les PEYRES NOBLES Blanc 2017
Situé au cœur des CORBIERES à 110 m d´altitude, CAMPLONG est un village de 300 habitants, niché au pied de la montagne d´Alaric, ancienne possession de l´abbaye de LAGRASSE.
Le vignoble exposé plein sud, s´étage sur les pentes caillouteuses qui surplombent la vallée de l´Orbieu. Les 250 hectares de vignes classés A.O.C. à 95 % dans le TERROIR DE LAGRASSE, produisent 12000 hls de CORBIERES Rouge, Rosé, Blanc.
Cépage : Grenache blanc : 92 % ; Muscat » Petit Grain » : 8%
Vendanges exclusivement manuelles.
Vinification : les raisins sont pressés dans un pressoir pneumatique, le jus récolté est mis en fermentation à basse température durant 15 à 20 jours.. Celui-ci est débourbé, collé, filtré.
