tarif sur demande
BRISE MARINE Blanc
Situé à 20 km de Narbonne au coeur du massif de la Clape, dans l´AOP. Sol : limons sableux, issus d´éboulis calcaires très poreux, permettant ainsi aux caux de pluie de constituer une réserve vitale pour nos vignes
Récompenses :
Médaille d´Or au Concours des Grands Vins du Languedoc 2014
Médaille de Bronze au Concours Général Agricole 2014
Cépage : 70 % Bourboulenc, 30 % Roussanne
Vinification : Pressurage pneumatique en grappes entières, ou éraflage des cépages avec sélection des presses. Macération sur bourbes de 48 h, fermentation alcoolique thermorégulée.
Elevage : En cuve sur lies fines pendant 3 mois, 2 % de l´assemblage sont élevés en fût.
