L’appellation Chablis est produite sur des climats à flancs de coteaux et sur le début des plateaux.
Le Domaine produit ses Chablis sur 15,00 ha environ, et résulte d’un assemblage judicieux de divers climats. Les sols argilo-calcaires légers donnent au Chablis des arômes floraux, frais et minéraux.
Il peut se consommer dès la première année de mise en bouteille et peut se conserver au-delà de 5 ans.