tarif sur demande
Saint Amour
Cépage : 100% Gamay
Sol : Côteau versant Sud sur granit rosé
Vinification : vendange manuelle puis encuvage pour une macération dite semi-carbonique de 10/12 jours.
Elevage : en vieux foudre de Chêne de 3 à 4 mois. Mise en bouteille au domaine. Filtration
