VALENCAY Rge-Château de Quincay

tarif sur demande

VALENCAY ROUGE 2017


Le Château de Quincay est une propriété viticole située sur les coteaux sud du Cher à Meusnes. La famille CADART en est propriétaire depuis 150 ans et viticulteurs de Père en Fils depuis 5 générations

Sol : Pinot Noir sur sol argilo‐calcaire de type « Aubuis », Gamay et côt sur sol de type « grave ».
Cépage : Gamay, Pinot Noire et Côt. Rendement : 50 Hl/Ha
Vinification : vendange mécanique, cuvaison pendant 10 à 12 jours, assemblage du cépage Gamay et
Pinot Noir à la cuvaison, et assemblage du Côt après fermentations.
Elevage : en cuve pendant 10 mois