TOURAINE Blc-Château de Quincay

tarif sur demande

100 % SAUVIGNON DE TOURAINE Blanc 2017


Le Château de Quincay est une propriété viticole située sur les coteaux sud du Cher à Meusnes. La famille CADART en est propriétaire depuis 150 ans et viticulteurs de Père en Fils depuis 5 générations

Sol : argilo-calcaire
Rendement : 50 Hl/Ha
Vinification : Récolte mécanique à bonne maturité, pressurage pneumatique, débourbage à froid et fermentation à basse température pendant 20 à 25 jours.
Elevage : sur lie fine durant 4 à 6 mois