Pic Saint Loup Rouge 2016
Le domaine se situe à 20km de Montpellier sur le versant Sud du Pic St Loup. Autour d'un Mas du XVIIIème et de sa cave, le vignoble conduit en agriculture biologique, sur 25 ha. produit des vins d'un grand équilibre et d'une élégance qui exprime le caractère unique d'un terroir exceptionnel.
Cépages : 47% Syrah, 43% Grenache, 10% Mourvèdre
Vinification : Vendanges manuelles exclusivement, vinification traditionnelle avec pigeage et remontage et 20 js de macération.
Elevage : En cuve béton
Dégustation : Robe sombre aux reflets de jeunesse. Le nez franc, de beaux arômes épicés, réglissés et fruités avec des notes de cassis et de framboise. La bouche est puissante, bien équilibrée, tanins encore fougeux