tarif sur demande
MERCUREY "Vieilles Vignes" Rouge 2015
Cépage : Pinot Noir
Récolte : sur plusieurs parcelles situées à différents endroits du village de Mercurey
Age des Vignes : 40 ans, en moyenne Rendement moyen : 40 hl/ha
Assemblage des meilleurs fûts sélectionnés dans toutes nos cuvées issues de vieilles vignes. Au lieu d´être représentatif d´un terroir, ce vin reflète l´expression du millésime du village de Mercurey du fait de la disparité géographique des parcelles.
Elevage : 100 % en fûts de chêne, avec 20 % en fûts neufs pendant 12 mois.
D´une robe sombre, mêlant grenat et rubis, le palais se voit agrémenté d´une légère pointe boisée très fine et élégante.
A consommer sur un gigot d´agneau truffé de fines gousses d´ail