tarif sur demande
CHASSAGNE-MONTRACHET "1er CRU Clos de la Boudriotte" Rouge 2016
Clos St Jean se trouve vers l'extrémité nord de l'appellation à proximité de St Aubin, et en bordure d'une carrière de calcaire, témoignant du riche territoire géologique de la région
Depuis 1903, le domaine Borgeot est situé sur la commune de Remigny sur une superficie de 19 ha.
Récolte entièrement manuelle, éraflage à 90%.
Fermentation en cuves, avec pigeages, remontage journalier, thermorégulation.
Elevage en fûts de chêne selon les appellations.
La clarification des vins rouges se fait sans collage, ni filtration